Menús ARAMARK
avalados por expertos
El menú ARAMARK garantiza el aporte de las necesidades nutricionales, así como de las recomendaciones dietéticas y la frecuencia de consumo aconsejada de los diferentes alimentos.
El equipo de nutrición de ARAMARK, formado por dietistas-nutricionistas, quiere propiciar mejoras en la alimentación de sus escolares, para eso dispone de unos menús en los que se ha apostado por la educación en estos hábitos alimentarios tan importantes para su futura salud.
Por eso los menús de ARAMARK están recibiendo el aval de numerosas organizaciones científicas de prestigio como la Universidad del País Vasco (Facultad de Farmacia: Nutrición y Bromatología), la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), de la Organización 5 al Día, la Fundación Blanquerna (Escuela Universitaria de Nutrición Humana y Dietética. Universidad Ramón Llull) y la Asociación Española de Diestistas-Nutricionistas (AEDN).
Además nuestros menús se prestan a la revisión y aprobación de los órganos competentes en salud como máxima autoridad en cada zona o región.
En ARAMARK atendemos todas las necesidades alimenticias
En la sociedad actual, las alergias e intolerancias alimenticias crecen a un ritmo elevado. Por ello, ARAMARK, consciente de la importancia que tienen estas dietas especiales en la salud de los niños, así como de la preocupación de los padres y tutores, realiza desde su departamento de nutrición menús adaptados, sustituyendo alimentos alérgicos por otros de similar valor nutritivo para evitar carencias nutricionales.
ARAMARK pone a disposición del centro escolar tantas dietas terapéuticas especiales como sean necesarias, de tal modo que aquellos alumnos que por prescripción facultativa deban realizar alguna pauta en su ingesta diaria, ésta será atendida. En este tipo de dietas especiales incluimos los menús para celíacos y los menús para alérgicos (legumbre, pescado, huevo, leche, etc.).
Además, ARAMARK asegura que el personal que realiza estos menús recibe la formación necesaria para su correcta elaboración, teniendo en cuenta y conociendo cuáles son los alimentos de alto riesgo, los ingredientes que se deben evitar y los que inducen a error, así como la correcta manipulación de utensilios de cocina para evitar contaminaciones cruzadas dentro del área de elaboración.