PREGUNTAS INTERESANTES

1. ¿Cuáles son los mejores métodos de conservación y almacenamiento de la fruta para que nos aguante más tiempo?

   Las frutas frescas no necesitan condiciones especiales de conservación (basta con lugares frescos, secos y protegidos de la luz solar), aunque podemos guardarlas en la parte menos fría de la nevera, siempre aisladas de otros alimentos para aumentar su vida útil. Las frutas delicadas pueden durarnos hasta 2 días (fresas, moras, etc.), las que llevan hueso hasta 7 días (ciruelas, albaricoques…) y los cítricos hasta 10 días (naranjas, mandarinas, limón...) Los plátanos se ennegrecen si los guardamos en la nevera, eso sí, sin perder su calidad nutritiva. Para evitar que se oscurezca se deben guardar envueltos en papel de periódico. No es recomendable mezclar frutas diferentes porque puede producirse mezcla de sabores.

2. ¿Qué alimentos contienen vitamina C?

   Además de los cítricos otras frutas también contienen vitamina C como es el Kiwi, el melón, las fresas y los frutos tropicales. También se encuentra en alimentos como las hortalizas crudas (pimientos, tomates, zanahorias…).

    

3. ¿Cómo podemos fomentar el consumo de frutas?

   Un objetivo primordial que debe ir acompañado de una buena alimentación de los niños/as, es que estos entiendan e interioricen que tienen que comer sano para que ellos se sientan mejor, y no para hacernos un favor a nosotros. Para ello, es importante no obligar a los niños a comer ningún tipo de alimento, ya que suele ser contra productivo, y pueden jugar con el chantaje emocional. El hecho de obligar a comer a un niños crea una lucha de poder, donde el niño/a siente que pierde si come lo que en principio no quería, además de interferir en su independencia e incluso crear una situación traumática. Para ello, debemos usar mensajes siempre en positivo y valorando cada pequeño progreso que haga.   

   La fruta debe formar parte de la mesa familiar y siempre debe componente del postre. A los niños/as les gusta ser partícipes de muchas de las tareas cotidianas si piensan que ayudan y/o están haciendo tareas de “mayores”. De igual manera que es bueno que ayuden a preparar cualquier comida, pueden ayudarnos a elaborar algún plato original con la fruta. Debemos pensar más allá de ver una pieza sola de fruta, y buscar la manera de mezclar trozos de frutas diferentes jugando con sus formas y colores, creando macedonias originales que podemos tomar en familia.